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商品の紹介

鯉こくスープセット

風趣あふれる鯉こく
風趣あふれる、鯉こく良質のタンパク質やビタミン類が、たくさん含まれている鯉を長時間煮込んで、骨まで召し上がれるように致しました。お子様やお年寄りにも安心してお召し上がりいただけます。

「鯉こく」とは、正式には鯉濃醤(こいこくしょう)と言います。濃醤とは味噌仕立ての汁の事で、臭みの強い魚や肉を味噌味で煮込んだ料理ですが、現在濃醤と呼んでいる料理は、「鯉こく」だけになりました。主に関東から以西の地域で人気がある鯉料理です。池波正太郎の「鬼平犯科帳」にもたびたび登場するように、江戸時代は、「鯉こく」が主流で、江戸の人々の好物であったようです。鯉こくは鯉の身肉とエキスを丸ごと摂取でき、特にうま味が濃縮された味噌汁が絶品です!

風趣あふれる鯉こく
お召し上がり方
賞味期間/ 180日

ネギと豆腐とともにおみそ汁の具として調理し、熱いうちにお召し上がりください。尚、味噌は白味噌、かくし味に粕を入れますといっそうおいしくいただけます。

鯉こく スープセット 1袋

KO-1

鯉こく スープセット 1袋

1,080

アレルギー表示:小麦、大豆

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  • 注文数:
身肉:60g×2、スープ:160g×2

各種詰め合わせをすことも可能です。
詰め合わせご希望の商品をご購入後、決済画面の備考欄に詰め合わせ内容をご記入下さい。

賞味期限:常温180日

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