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鯉の宮坂 宮香本舗

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0120-25-7188電話受付時間 9:00~18:00
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商品の紹介

鯉の甘煮(骨はお召し上がりになれません)

伝統の味わい鯉の甘煮

伝統の味わい鯉の甘煮上杉鷹山公のもたらした米沢鯉。創業百六十余年をほこる当店では、清冽な地下水で蓄養された鯉を厳選された酒と醤油、砂糖さらに代々受け継がれてきた秘伝のたれでじっくり煮あげました。鯉本来の硬い骨を箸で取り除いてお召し上がりいただかなければいけませんが、鯉料理が大好きだとおっしゃる方にはこちらの商品をおすすめしております。滋養たっぷりの鯉の甘煮。鷹山公の慈愛を召し上がれ。

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鯉の甘煮柔らか仕立て

鯉の甘煮をそのままの形で、骨まで柔らかく

山形米沢の鯉料理は、9代藩主上杉鷹山公の教えにより、山国の貴重なたんぱく源として200年にわたり受け継がれてきました。柔らか仕立ては、創業百六十余年の鯉の宮坂の熟練職人が代々伝わる調理法で骨がほろほろとなるまで柔らかく煮込んだ鯉の甘煮です。

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鯉こくスープセット

風趣あふれる鯉こく

風趣あふれる、鯉こく良質のタンパク質やビタミン類が、たくさん含まれている鯉を長時間煮込んで、骨まで召し上がれるように致しました。お子様やお年寄りにも安心してお召し上がりいただけます。

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ことこと煮

骨まで美味しい鯉の甘露煮

本製品は、鯉の尾の身を独自の製法で骨まで柔らかく煮込んだ甘露煮です。骨までお召し上がり頂けますので、お子様やご年配の方、骨が気になる方でもカルシウムをたっぷり取ることができます。山形県の学校給食にも採用されており、子供たちにも大人気の商品です。いろり端でじっくり煮たような懐かしい風味です。

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昆布巻 鯉の昆布巻 米沢牛の昆布巻

発売以来120万本のロングセラー

弊社の昆布巻きは、北海道歯舞産の一等級昆布を使用して老舗の味付けを施し、一本一本丁寧に手づくりしております。昆布は長寿の秘訣といわれており、鯉とも相性がよく、とても柔らかく煮ておりますので硬い食べ物が苦手の方にも喜んでいただいております。

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凍寒棒だら煮

遠い昔を思い出させる故郷の味

北海道斜里産の寒干し棒だらを本醸造の醤油と赤ワインをたっぷり使い煮あげました。

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鯉のアライ

清冽な地下水で畜養するため、川魚特有の泥臭さがないのが特徴です。

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米沢牛 食品

老舗がつくる黒毛和牛・三元豚逸品グルメ!

米沢牛や地元山形産の原材料を使った総菜を販売しています。ご自宅やご贈答品に最適です。

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山形県産黒毛和牛商品

老舗がつくる黒毛和牛・三元豚逸品グルメ!

米沢牛や地元山形産の原材料を使った総菜を販売しています。ご自宅やご贈答品に最適です。

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黒毛和牛 商品

老舗がつくる黒毛和牛・三元豚逸品グルメ!

米沢牛や地元山形産の原材料を使った総菜を販売しています。ご自宅やご贈答品に最適です。

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三元豚 商品

山形県酒田市・平田牧場が育てるダントツの銘柄豚

米沢牛や地元山形産の原材料を使った総菜を販売しています。ご自宅やご贈答品に最適です。

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その他

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芋煮 商品

山形の秋の風物詩と言えばいも煮会。

山形の秋の風物詩と言えばいも煮会。山形を代表する食文化ですが、〆に残った汁にカレー粉やカレールーを入れカレーうどんにして楽しむ食べ方が増えてきました。1杯目はうどんを入れて、2杯目はご飯を入れて最後までおいしく召し上がっていただけます。

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さばの味噌煮

手間暇かけた、秘伝の煮炊き製法が美味しさの秘密です。

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